早春三月,春风送暖,云南各大茶山的茶树开始吐露新芽,一片生机勃勃、万象更新的景象。在茶香四溢的西双版纳首府,我们即将迎来了一年一度的六山盛会。为了这次盛会,六山人精心准备,从新品系列到老茶系列,从主题设计到活动策划,都焕然一新,让六山家人在这次会议期间,可全身心享受当下的一杯好茶。
国家兴,则文化兴。2018年,我们看到了国家颁布了弘扬中华茶文化方面的利好政策;也看到了陈宗懋院士等茶叶科学家和科研单位在茶叶自然科学领域内的突破性成绩,以及茶业在标准方面的提升;同时,我们也看到了茶行业消费方式的升级,以及“国际茶饮日”中国提案成功获FAO(联合国粮农组织)核准通过。茶已成为世界三大饮料之首,风靡全世界。作为云南茶业的领军企业之一,六大茶山于2018年推出了国民小红(滇红),用全新的方式诠释了喝茶的新高度和新风尚,在行业内刮起了一阵小旋风。那么,2019年,我们又有哪些期待呢?
小红
首先,从国家层面,从2019年开始,我国茶叶国家标准将更加规范,新增20多项新制定或修订的标准,主要从产品的术语、定义、产品分类、要求、包装、运输和贮存,试验方法、检验规则等方面进行了规定,使得茶行业更加健康、规范、标准、透明。为响应国家政策,六大茶山也将继续秉承“质量决定成败”的企业宗旨和企业精神,为行业进一步输出标准,为茶客奉献明明白白的好茶。
其次,品牌建设是新时期企业发展的核心动力。中国为全世界贡献了40%的茶叶,我们却常感叹“7000万家中国茶企不如英国一家立顿”的国殇,这就是品牌建设的魅力。2016年6月,国务院办公厅《关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的意见》(国办发〔2016〕44号)文件中明确指出“品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现,代表着供给结构和需求结构的升级方向”。2019年是中国改革开放的第40个年头,中国茶行业和很多悠久的茶企,完成了原始资本积累,技术配套,规范标准,市场历练,已经具备了从量变到质变的飞跃。2018年,普洱茶的品牌价值为64.10亿元,再次成为全国十强之首。未来,品牌国际化理念也将日渐融入。六大茶山从2002年成立以来,在茶实业家阮殿蓉董事长的带领下,经历了普洱茶行业的风风雨雨,越发卓越。2019年,六大茶山会进一步通过企业内部建设,品牌强强联合,多领域多元化市场合作,提升品牌形象,扩大品牌影响力。
第三,普及传统文化,弘扬国茶精华。十八大以来,实现中华民族伟大复兴中国梦全面迈进,在社会上要求推广中华传统文化与国学经典的大众普及教育呼声越来越高,在全国许多地方也进行了非常有益的尝试。六大茶山连续举办了两届“西双版纳茶仓少儿围棋公开赛”,以围棋修其心,以佳茗养其性,通过传统文化大融合,从小启迪孩子的文化修为,通过一杯孝子茶让孩子学会感恩。
2018年,终南山老子学院携手六大茶山,发行了《道茶传家:私藏普洱茶图鉴》。全套90饼茶,以《新译?道德经》为魂,分道、国、民、兵、法、德、无为、长生、成圣九篇。每篇对应一大产区,每篇再分九章,分别对应大产区之下九个村、寨或山头茶;九篇分别以甲古文、大篆、小篆、两汉金文、隶书、楷书、行书、草书和印刷字呈现,演绎了中国文字演变史,堪称“普洱茶集合道家思想和文字艺术的活字典”。这些经典案例,再现了六大茶山一直秉承的“人文普洱”精神。2019年是非常期待的一年,以普洱茶为载体,传承中华茶文化,六大茶山正积极准备,与国内外多家文化传媒合作,开展各国优秀文化交流,让普洱茶走出国门,香飘海外。
第四,万变不离产品。普洱茶是最古老的饮品之一,自古以来,就是云南少数民族耐以生存的经济收入。但云南远离中央行政中心,因此云茶在中国史书中鲜有记载。由于地处偏远地区,交通运输不便,一方面,云南的制茶技术落后于中原地区,而另一方面,正是因为这样的落后才使得这一古老而智慧的普洱茶紧压形式得以保存,成就了普洱茶越陈越香的核心价值,并在清代达到了鼎盛。流传至今的古董茶,号级茶,印级茶等,让爱茶人孜孜不倦地探索其品质的成因,从原料、工艺、山头,到储藏,不断求索。从原始制茶工艺,到现在的科技普洱,我们发现仓储造就了不同的茶叶品质,并形成了东西南北仓之争,最终回到了原产地茶仓。然而,普洱茶的魅力在于它总会变得更好,而不是停留在最好。
标准严格的生产厂房
显然,我们都知道微生物对于茶树成长、茶叶加工、茶叶陈化的重要性和必要性,然目前的研究大多停留在理论阶段,缺少科学大数据的情况下,只有有实力,有科研精神,懂得创新的企业,才会投入较大的科研经费,突破一个个科研难题,奋斗数百个日夜,只为爱茶人呈现一杯好茶。因此,每一年,六大茶山都会为茶友奉献一至数款新品,甚至成为茶业的风向标。这是一个永不止境却乐此不彼的茶之路,更是六大茶山追求卓越的匠人精神!
说到这,您是不是对今年的新品非常期待呢?六山家人们,3月7号,新品会见哦!